FairSpeak: assessing food labelling fairness empirically


CatturaIstituto Universitario di Studi Europei, via Maria Vittoria 26, Torino. Il progetto di ricerca “Spin or fair speak – when foods talk” della Copenhagen Business School è frutto della collaborazione tra ricercatori delle scienze cognitive, semiotica, marketing ed ha come obbiettivo la realizzazione di un nuovo modello condiviso per la valutazione dell’impatto della comunicazione “in-store food-to-consumer” dal punto di vista della correttezza commerciale.

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FairSpeak: assessing food labelling fairness empirically
Eventi, Eventi - 2011